こんにちは。みずシュワです。
『Parlor Vinefru（パーラービネフル） 銀座』で「カルボナーラパンケーキ」を食べてきました！
今回はそのレポです。
ビネフルのカルボナーラパンケーキをどうしても食べたい！
前回訪れたとき、カルボナーラパンケーキはメニューにはあるものの、残念ながら提供していないようでした。 こんにちは。みずシュワです。 東京都日本橋にある『Parlor Vinefru（パーラービネフル） 銀座』でパンケーキを食べてきました！ 今回はそのレポです。 Parlor Vinefru（パーラービ ... 続きを見る
人気店『パーラービネフル銀座』でふわっふわの「ほろ苦キャラメルナッツの冷製パンケーキ」を味わう。※ホイップクリームが特に美味しい！
しかし・・・！
期間限定でカルボナーラパンケーキが復活して提供すると聞き、終了する前に行ってきました。
2020年12月24日までの期間限定でした。
念願のカルボナーラパンケーキに出会えました
お店のメニューによるとカルボナーラパンケーキは
ビネフル名物食事系パンケーキ。
じゃがいもとチーズのエスプーマソースにカリカリのベーコンとパルメザンチーズ、ブラックペッパーを合わせた一品です。
と紹介されています。※エスプーマとは「亜酸化窒素を使い、あらゆる食材をムースのような泡状にすることができる画期的な調理法」ウィキペディアより。
まだかと待っているとついにカルボナーラパンケーキと出会えました♪
見てください。このビジュアル！
ふわっふわのエスプーマがまるで雪のよう。
美しい！！
さていただきます。
うん、完全にカルボナーラの味！
ふわふわな食感もあって、パクパク食べられます。
パンケーキは2段になっていますが、パンケーキとパンケーキの間に、なんとベーコンが入っているではありませんか！
丁寧な作りに感激しました。
あっという間にペロリ。
ごちそうさまでした！
お会計＆総評
カルボナーラパンケーキ 1,300円(税抜)
ずっと食べたかったカルボナーラパンケーキを食べることができて悔いなし！
ビネフルさんは新しいメニューを次々に開発しているので、飽きることがないお店という印象です。
春ごろにはかき氷を食べに行けたらなあと思っています。
「Parlor Vinefru（パーラービネフル） 銀座」の店舗情報
Parlor Vinefru（パーラービネフル） 銀座
